太原酒窖定制-酒窖定制厂家-北京正丰雅美
北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式：生产加工
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主营：厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
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产品品牌：北京正丰雅美
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
理想酒窖的条件 由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所*因陋就简。
理想的酒窖应符合下述几个基本要求：
①有足够的贮存空间和活动空间。 ②通气性能良好。 ③环境易保持干燥。 ④隔绝自然光照明。 ⑤防震动、防巨声干扰。 ⑥有相对的恒温条件。
酒窖的贮存空间应与要求相称。地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。 酒窖相对的干燥环境，可以防止软木塞的霉变和腐烂，防止酒瓶商标的脱落和质变；但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为宜。
自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
自己搭建酒窖该如何搭建？
一间私人酒窖的形成需要一套恒温恒湿设备，再加上几排精致的酒柜。与传统酒窖不同，目前兴起的私人酒窖的场所不是都建在地下，有一些可以随意地设在套房、办公楼的独立房间内。
如果你的家中堆积了很多酒，如果没有专门的存放地方，保存起来实在麻烦，花几万元在自己家建一个小酒窖，专门保存葡萄酒，珍藏葡萄酒，就非常有必要了。
葡萄酒有严格的贮藏要求。藏酒的环境忌忽冷忽热，周围热源的干扰对酒的质量有致命的影响。为了使酒窖内保持恒温，从门、墙体到地面，酒窖的各个地方都需要进行保温处理。拿门来说，不仅需要在中间添加一层保温材料，还要在门周围贴上隔音条。
除此之外，木门在使用前要均匀烘干，以防温度湿度不均导致木门变形，影响储藏质量。目前市场上，恒温恒湿设备安装起来相对还算简单，但酒柜的设计则要复杂得多。
业内人士表示，红酒酒柜不仅要体现酒的价值，在细节上还要体现实用与美观的效果。比如，瓶架有15°的倾斜角度，这样可以使酒瓶内的空气部分转至瓶肩，让红酒浸泡木塞，防止空气进入氧化。
“一间私人酒窖建造下来少也需要几万元。”业内人士解释，一间几平方米的私人酒窖可以存放近百瓶红酒。
目前标准型酒窖造价每平方米在1.5万-2万元，面积根据储酒量、设计目的来定，家庭私人酒窖以30－50平方米为主，总成本在百万元以内。但一些爱酒人有特别要求，比如注重酒架材质，选择非洲的花梨木、美洲进口橡木等，这样造价就难以衡量了。
关于酒窖凝结问题该怎么办？
如果您的酒窖遇到水分问题，并且不确定是什么原因，则是与 酒窖冷却服务 联系。他们可以确定是什么原因导致凝结，并提出纠正这种情况的方法。如果您目前没有气候控制系统，他们可能会建议您安装一个。如果您有冷却系统，他们可以检查系统，包括风扇和电动机，检查制冷泄漏，并清洁冷凝器盘管和过滤器。他们还可以检查酒窖本身，以确保没有引起凝结的结构问题。如果酒室密封不好，可能会产生过多的冷凝水。另外，的事情之一是适当的绝缘和防潮层。
王先生先生
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